十二月水果市场交易情况简析

12月份，随着冬天的到来，市场水果销售有所变化。哈密瓜、大红柿、江西椪柑等水果相继淡出市场；苹果、梨、沙田蜜柚、香蕉、江西脐橙、沙糖桔继续登场；福建芦柑、草莓先后上市。

天气变冷水果行情趋淡

随着冬季的到来，天气变冷，市民吃水果的欲望低，对水果的消费需求减弱，水果交易量减少，一部分水果价格有所下降，如国产河北、新疆的葡萄销售处于尾声，批发价在10—14元/公斤，比十月份高峰期下降20%；石榴批发价在5—7元/公斤之间，比十月高峰期下降10%，需求量也大大减少。潮汕橄榄今年丰收，产量猛增，价格大幅下降，目前橄榄价格在5—30元/公斤之间，比去年9—60元/公斤下降近一倍；三棱橄榄每公斤在500—600元/公斤之间，身价也大幅“缩水”。

苹果价格坚挺

苹果是大宗水果产品。苹果酸甜可口，营养丰富，它的营养价值和医疗价值都很高。中医认为苹果有生津润肺、除烦解暑、开胃醒酒、止泻的功效。现代医学认为苹果对高血压的防治也有一定的作用。所以有的科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”，是老幼皆宜的水果之一。今年苹果产量少，价格一路走高，总体比去年增长20%左右。目前陕西富士苹果的价格仍坚挺，在8—12元/公斤左右，而且还有继续走高的趋势。

柑桔橙成市场主力

进入12月份天气寒冷，气候干燥，因此正在大量上市多汁的柑桔橙受到消费者的喜爱。今年江西脐橙产区减产，而且收购价格比去年高出很多。目前，市场销售价格在3—4元/公斤之间；沙糖桔价格在4—6.5元/公斤之间；芦柑批发价在5—6元/公斤之间。新登场的潮州柑价格在7—10元/公斤。

进口水果价格稳定，樱桃价跌

12月上市的进口水果有蛇果、加力果、红提、青提、奇异果、橙、山竹、莲雾、榴莲等水果，价格相对稳定，而12月樱桃价格在60—80元/公斤之间，价格比上月下降20%。

今年一月份，随着潮州柑的大量上市和春节的到来，水果市场将迎来交易的高峰。