随着春天的到来，近日枇杷应季上市，枇杷与大部分果树不同，在秋天或初冬开花，果子在春天至初夏成孰，比其他水果都早，因此被称是“果木中独备四时之气者”。 成熟的枇杷味道不错，营养颇丰，有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位，还富含人体所必需的多种氨基酸，可预防春季上呼吸道感染及流感。中医认为枇杷果实有润肺、止咳、止渴的功效，深受消费者的青睐。 “树繁碧玉叶，柯叠黄金丸。”目前产地枇杷树已挂满了黄橙橙的枇杷果子，并开始收摘上市，汕头与被誉为中国枇杷之乡的福建省云霄是比邻。现在汕头市场销售的枇杷大部分来自福建省云霄，批发价在12-25元/公斤左右，比去年增长约37.5%，据经营户介绍今年枇杷受气候原因影响，产量比去年将大幅度下降，价格将比住年贵，涨幅大概在三成以上。