本周（2023年11月11日 至2023年11月17日）市场蔬菜价格稳中微降，在市场统计的52种蔬菜中，总的综合平均价为6.07元/公斤，比上周平均价格6.09元/公斤微跌0.28%；蔬菜加权平均价为3.94元/公斤，比上周加权平均价格3.90元/公斤略涨1.02%，其中有26种蔬菜价格上涨，25种蔬菜价格下降，1种蔬菜价格持平。

本周，天气晴朗，早晚温差大，气温骤降。外埠菜来货量减少，菜价小幅上涨，西安包菜每公斤1元左右，大白菜1.6元每公斤，西红柿价格每公斤在3-4.8元之间，交易行情一般。水菜场本埠菜上市货量稳定，空心菜、苘蒿、菠菜等个别品种价格有所上涨，均价7-8元/公斤，生菜、春菜价格较低，均价2-3元每公斤，本埠菜交易行情较好。

同比上周价格上涨的蔬菜品种主要有空心菜、苋菜、茼蒿、油菜等，比上周同期分别上涨53.79%、40.66%、27.86%、20.65%等。同比上周价格下跌的蔬菜品种主要有大蒜、芹菜、小白菜，比上周同期分别下跌26.57%、17.81%、14.08%。