本周（2025年7月19日至2025年7月25日）市场蔬菜价格持续上涨，在市场统计的52种蔬菜中，总的综合平均价为5.42元/公斤，比上周平均价格5.4元/公斤上涨0.33个百分点；蔬菜加权平均价为3.94元/公斤，比上周上涨0.26个百分点，其中有31种蔬菜价格上涨，19种蔬菜价格下降，2种蔬菜价格持平。

本周前期持续降雨，周后期气温升高，天气炎热，蔬菜来货量较稳定。本周外埠菜来货量较少，价格平稳，交易行情较好。本地水菜来货量少，价格较高，交易行情一般。本周大白菜均价为1.39元/斤，菠菜均价为2.22元/斤，黄瓜均价为2.02元/斤。

同比上周价格上涨的蔬菜品种主要有洋白菜、大白菜、菠菜和芹菜等，比上周同期分别上涨5.35%、5.32%、4.24%和3.68%等。同比上周价格下跌的蔬菜品种主要有空心菜、苋菜、马蹄和苦瓜等，比上周同期分别下跌16.19%、6.64%、2.79%和2.26%等。