本周（2025年7月26日至2025年8月1日）市场蔬菜价格仍持上涨态势，在市场统计的52种蔬菜中，总的综合平均价为5.50元/公斤，比上周平均价格5.42元/公斤上涨1.56个百分点；蔬菜加权平均价为4.03/公斤，比上周加权均价3.94/公斤浮动2.11个百分点，其中有37种蔬菜价格上涨，11种蔬菜价格下降，4种蔬菜价格持平。

本周受台风影响，雨水增多，天气炎热，蔬菜总体来货量较少。本周外埠菜来货量较少，价格小幅上涨，交易行情较好。本地水菜来货量少，价格较高，交易行情一般。本周空心菜均价为5.97元/斤，苋菜均价为5.71元/斤，生菜均价为3.49元/斤。

同比上周价格上涨的蔬菜品种主要有空心菜、苋菜、油菜和菠菜等，比上周同期分别上涨35.68%、16.06%、7.71%和7.67%等。同比上周价格下跌的蔬菜品种主要有生菜、南瓜、小白菜和尖椒等，比上周同期分别下跌16.19%、2.03%、1.34%和1.06%等。