本周（2025年8月30日至2025年9月5日）市场蔬菜价格持续跌落，在市场统计的52种蔬菜中，总的综合平均价为5.35元/公斤，比上周平均价格5.39元/公斤下降0.77个百分点；蔬菜加权平均价为3.95元/公斤，比上周加权均价4元/公斤下降1.08个百分点，其中有28种蔬菜价格上涨，15种蔬菜价格下降，9种蔬菜价格持平。

本周仍持续高温天气，蔬菜总体来货量与上周基本持平。本周外埠菜来货量多，价格较稳，交易行情一般。本地水菜来货量较少，价格较稳，交易行情一般。本周生菜均价为1.89元/斤，空心菜均价为2.49元/斤，苦瓜均价为2.24元/斤。

同比上周价格上涨的蔬菜品种主要有空心菜、荷兰豆、尖椒和芋头等，比上周同期分别上涨4.19%、3.75%、2.83%和2.65%等。同比上周价格下跌的蔬菜品种主要有油菜、小白菜、苋菜和韭黄等，比上周同期分别下跌11.39%、11.33%、9.04%和8.26%等。