本周（2025年12月27日 至2026年1月2日）市场蔬菜价格持续下降，在市场统计的52种蔬菜中，总的综合平均价为5.34元/公斤，与上周平均价格5.36元/公斤相比下降0.31个百分点；蔬菜加权平均价为3.92元/公斤，与上周加权均价4.00元/公斤相比下降1.97个百分点。其中有18种蔬菜价格上涨，34种蔬菜价格下降。

受元旦节假期影响，本周蔬菜需求量增加，总体来货量也较上周增加，外埠菜价格小幅下降，本地水菜价格较稳，总体交易行情一般。本周西兰花均价为2.38元/斤，菠菜均价为2.16元/斤，西红柿均价为2.07元/斤。

同比上周价格上涨的蔬菜品种有平菇、山药、西兰花和莲藕等，比上周同期上涨3.38%、2.30%、2.15%和1.94%等；同比上周价格下跌的蔬菜品种主要有菠菜、洋白菜、小白菜和空心菜等，比上周同期分别下降12.75%、4.90%、4.31%和1.76%。