本周（2026年1月24日 至2026年1月30日）市场蔬菜价格回落，在市场统计的52种蔬菜中，总的综合平均价为5.44元/公斤，与上周平均价格5.55元/公斤相比下降1.82个百分点；蔬菜加权平均价为4.03元/公斤，与上周加权均价4.05元/公斤相比下降0.56个百分点。其中有22种蔬菜价格上涨，14种蔬菜价格下降，16种蔬菜价格持平。

本周受较强冷空气南下影响，气温明显下降，并伴有小到中雨降水。蔬菜来货量较多，供应充足，外埠菜价格小幅上升，本地水菜价格下降，总体交易行情较好。本周空心菜均价为2.85元/斤，黄瓜均价为2.03元/斤，土豆均价为1.88元/斤。

同比上周价格上涨的蔬菜品种有金针菇、绿尖椒、土豆和尖椒等，比上周同期上涨3.44%、2.81%、2.73%和2.59%等；同比上周价格下跌的蔬菜品种主要有空心菜、茼蒿、菠菜和油菜等，比上周同期分别下降24.40%、20.34%、17.94%和15.46%。